辣椒的征途

纪录片    大陆  2022  国语 

备注:全6集

主演:未知

播放源:

整理:2022-06-27 11:06:16

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辣椒的征途剧情介绍

本片是央视总台纪录频道推出的第二部饮食文化类系列纪录片,共分六集、六个主题,锁定我国辣椒原产地和重要的食辣区域,通过对本土美食风俗全方位的挖掘,展现各地多样化的食辣文化。 该片全面展现了冬季不可缺少的食材之一“辣椒”的故事。“辣椒”自明代传入中国以来,不断地改变着中国人的饮食文化,时至今日,“辣旋风”席卷全国,从单纯的喜欢一种口味,逐渐演变成一种“火辣”的文化现象。

辣椒的征途豆瓣评价:


MiyaYu发表了评价:过年电视上看的,节奏明快,解说词在线。看饿了。【2022-02-12 11:09:14】
lost发表了评价:不懂为什么花这么多篇幅讲一些根本不以吃辣为主流的地区【2022-02-19 13:52:05】
zzzzxxxx发表了评价:有一集有点垃圾,还有就是现在美食节目不提羊瘪牛瘪是不会拍了吗?【2022-02-13 19:28:00】
吴越春秋发表了评价:好家伙,大晚上的看得我直流口水!吃辣我只有初级水平,接下来一定不断提高吃辣的能力,有一天去海南挑战一下黄灯笼辣椒酱!(小米电视)【2022-03-12 21:22:55】
凌次方Icicle发表了评价:描述了部分地方的辣椒食用,但不够全面、细致【2022-04-26 21:58:37】
ysole发表了评价:前五集都没触动得了我,最后被胖妹面庄整破防,我记住了!简洁明快不煽情,大桥鸡精犯规了嗷。我那本《中国食辣史》最后送谁了啊……【2022-05-01 11:13:59】
杨o(^ω^)o瑾发表了评价:吃饭看着很下饭,片头做得很不错。【2022-03-04 17:51:37】
半亩糖发表了评价:从西南密林讲到东南沿海关于辣椒的种类和实用方式。通过这部片子我才知道辣椒的种类竟如此丰富:野生小米辣、七星椒、二荆条、自贡辣椒、龙游白辣椒、湖南黄辣椒……食用方式五花八门:作酱、作佐料、甚至可以做辣椒饼或成为辣椒奶。中国人对吃的高超创造力,仅仅在辣椒的千奇百怪的食用方式上就可见一斑。 小概率的吃辣 这集讲述在刻板印象中口味偏淡或不吃辣的地区,一些小规模吃辣现象。第一个例子就是以追求食物本味出门的顺德,有辣椒饼、乌酱; 其次是自贡辣椒酱、辣椒酸奶。最后是浙江龙游的白辣椒卤味。辣椒开始打破地区饮食刻板印象,夺取餐桌上的c.位。【2022-02-28 12:09:27】
芝士海盐巧克力发表了评价:拍得有点普通,完全没有那种很惊喜的感觉。【2022-03-13 22:49:37】
关我P事发表了评价:虽然我不爱吃辣!但拍得蛮好看的,也有特点。【2022-06-03 20:08:16】
flypan发表了评价:题材思路都很好,从爱吃辣椒拌生牛柳的少数民族说起,到嗜辣的一线城市的年轻人。从原始代替盐添加滋味,到现代释放压力吃饭出汗。不能忍的部分就是画面从片头就爱拍人伸着舌头进食,龇牙咧嘴,不雅观。体现辣感,拍出汗也比定格在嘴强些。【2022-04-03 23:49:52】
亚发表了评价:辣椒真是成了中国人餐桌上越来越普遍的一道菜了【2022-04-13 20:37:28】
阿九姑娘发表了评价:主要还是生活压力越来越大,人们口味才越来越重了吧。年轻人普遍爱吃辣也能吃辣,但其实上了一定年纪就会越发偏好地方传统美食,食物不仅是一种欲望的满足,更是一份思乡的怀念。【2022-06-06 18:24:51】
凯乐迪量贩KTV发表了评价:不知道是不是与《螃蟹的征途》形成合集,这类纪录片集成N部曲似乎意义不大吧。没有太认真看,总体是完成了介绍辣椒的各方面知识的任务,也照例上升到了文化层面上。可以说不错吧。【2022-03-08 00:15:58】
尹八狗发表了评价:看各地特色美食真的流口水 但最后的创意辣椒甜点饮料真的duck不必哈哈哈【2022-04-02 21:54:30】
宫保鸡丁发表了评价:很奇怪为什么这部也不给开放评分。最近几年,《舌尖上的中国》带动的食物纪录片的八股化已经非常严重了,全片一个大主题,每集一个次级主题,然后把三四条小故事交错着剪一遍,就连那种状语前置的英语式语法都一模一样。【2022-03-22 15:54:25】
[已注销]发表了评价:还是那股“舌尖”味儿,但对在外的川籍游子来说都不重要了。幸亏下饭时还有各种辣椒陪伴身边,谢谢你,翠宏单山秦椒面印度小米辣和富顺豆花蘸水【2022-05-31 07:43:12】
拉姆西斯二世发表了评价:没看到"征途",只看到商家广告。大型商业吃播。。。【2022-02-21 21:40:16】
cicci.wu发表了评价:看到好多从来没见过的辣椒吃法,好想尝尝宝鸡用油泼辣子做的蘸水、顺德的豉水火锅、西藏的辣椒酸奶。不过第六集真的莫名其妙,不觉得北京、上海这种地方有什么好讲的,太普通,跟吃辣完全不发生化学反应【2022-04-14 21:03:11】
蓝小天发表了评价:辣椒改变了中国,地域特色导致的不同风味确实有趣,有点太快,人间有味辣得欢。【2022-04-05 22:54:30】
路在脚下发表了评价:南酱北粉 确实是这样,见到了不同地方的很多辣椒品种,以及不同的吃法,辣椒搭配的最多的还是蒜末,最辣的是海南的黄灯笼椒,看着纪录片很下饭。【2022-05-11 13:31:16】
Pudding Errant发表了评价:好,是那种可以开拓眼界的纪录片,视角很多。【2022-04-09 22:50:31】
唐璜璜发表了评价:没有那么多无聊煽情,还算切合主题,只是旁白里语病太多了。【2022-02-27 00:10:45】
菌在川上发表了评价:南酱北粉,贵州酸辣,四川麻辣,湖南多层次,泉州佐料,朝鲜腌制辣酱【2022-06-05 05:34:18】
御医发表了评价:拍摄不错 食物很诱人 看完就去吃了个川菜 但是一个中国辣椒纪录片6集看完 居然半点没讲到江西?!我不理解 导演是不是功课没做够 整体叙事上乱了些 一会儿这儿一会儿那 解说词较弱 提到海南辣椒辣度达到xxx史高维尔的时候直接说“比我们熟知的小米辣都高” 我的内心os:所以是高多少你倒是说啊… 差这一个数据么… 诸如此类的情况有点多 看的时候经常在疑问 所以这是啥?诶你把话说完啊……【2022-03-06 10:41:29】
焦糖棕麻薯发表了评价:一口气看完,结果我阿卡林省又么得排面,吃辣么得姓名!好想再去武汉、遵义吃吃喝喝哦!这俩地方好合我口味!还没去过的地方,顺德鳗鱼蒸辣椒饼、广西辣椒酿肉、陕西油泼辣子拌面、青海羊肉抓面、新疆炒米粉等等,统统记下了!啥时候能溜达完一圈嘞【2022-04-01 02:06:10】
瘦西风123发表了评价:这个纪录片还是不错的,在CCTV9看的。可惜了,知名度没那么高。【2022-04-17 21:13:23】
孤鸿晚枫发表了评价:辣椒的征途,从观赏性植物,变成食材,走遍大江南北,演变为各种品种,在各式各样的食物中扮演重要角色。【2022-02-21 21:53:21】
小羊要开心发表了评价:呜呜呜DNA动了,啥时候能实现食辣自由【2022-04-09 14:55:26】
橙泥小火炉发表了评价:说辣椒,北上广都能聊聊,阿卡林省就一个镜头都没有,估计江西的餐馆不愿出赞助费吧,真的下饭。【2022-03-29 21:37:51】
重启发表了评价:非常满足辣椒爱好者 介绍全面 也有一定的科普 诱人的辣椒!啊!【2022-05-02 13:54:41】
易燃易爆炸.发表了评价:还挺有趣的,没有学到太多关于辣椒的知识但是被种草了超级多美食,可能这部纪录片就是美食向,却被我误以为是科普向。【2022-05-10 12:32:02】
狄景仁发表了评价:下饭剧菜谱剧,虽然我不怎么吃辣但是好下饭【2022-03-14 23:25:05】
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